グルメの通販レビュー
厳選したお勧め商品をご紹介しています。
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一杯入魂！オーナーバリスタへの道【書籍】cafe sweets Vol.103 一杯入魂！オーナーバリスタへの道_  価格： 1,365円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ● 特徴 《特集》一杯入魂！オーナーバリスタへの道コーヒー専門店といえば、ドリップコーヒーが主流だった日本のコーヒー業界。ここ数年で、エスプレッソマシンを常設する店が増えてきました。そして今や、エスプレッソマシンをあやつるバリスタが、続々と独立オープンする時代に。豆選び、焙煎、抽出技術、ラテアートまで、これまでにない広がりで、ますますコーヒーの世界が盛り上がりそうです。＜Contents＞ラテアーティストに聞く、おいしく美しいフリーポアラテアートの極意・バリスタがオープン！ 個性派バール＆カフェ・NYでは、バリスタは憧れの職業です・バール＋ベーカリーの新コンセプトで“日本のバール”を提案！「パ Supported by 楽天ウェブサービス |
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京都旧家の家庭料理を載せました レシピ本【台所の彩り】  価格： 2,500円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 和みシリーズ書籍名：【台所の彩り】?達磨はんの独り歩き? 著者：澤村市子 京料理 台所の中に、少しでも暖かい、親切な、上側でない、詩の心が生かされ 彩りのあるお料理を、と長い間思いつつ、 食べ物とそれにまつわるお話を昭和四十年頃からまとめはじめ、その内を少し抜粋したもので御座います。 お正月から大晦日までの京都の商家の思い出も少し織り込みました。 一部 （お正月から冬至まで1年間の行事とその時のお料理） 【お正月から冬至まで】 ● お正月 ● 七草がゆ ● お雛さん ● 端午の節句 ● お精霊さんと五山の送り火 ● 冬至 二部 （京家庭料理の基本とそのお料理） 【和えものから蒸しも Supported by 楽天ウェブサービス |
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ワイナート2008年6月号 NO.45  価格： 1,800円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 特集食材別ワイン選び マリアージュの基本2ワインと料理の方程式 おいしいワインとおいしい料理を組み合わせたからといって、おいしい結果が得られるわけではない。何をもっておいしいというかは人それぞれだが、それでも、おいしくするためには何をどのように組み合わせればいいかにはルールがある。基本的な概念と基礎的な論理を述べた本誌42号特集「マリアージュの基本」に続き、今回はより具体的に、マリアージュを成功させるためガイドラインを考えてみたい。 ■ 食材からワインを選ぶアプローチ牛肉／鶏肉／仔羊／豚肉／その他の肉／魚／淡水魚／貝類／甲殻類／内臓／しょうゆ／味噌etc.…■第2特集 現地取材 Supported by 楽天ウェブサービス |
ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌ですワイナート(Winart) 2008/10/05発売号 2008年11月号 第47号  価格： 1,800円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 特集■一番飲みたい白ワイン！モンラッシェ■『ワイナート』は、ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けで評価するテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るためには必見の記事。他にも、料理とワインの相性といった、食への探究も『ワイナート』におまかせ下さい。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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「沖縄スタイル」別冊編集仲村清司の独断偏見!!沖縄とっておきの隠れ家  価格： 1,680円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 単なるガイドブックと思ったら大間違い。沖縄のディープを知り尽くした作家・仲村清司が、絶対に出会ってほしい店主、絶対に食べてほしい一品、絶対に買ってほしい逸品、絶対に教えてほしくない宿まで……、独断と偏見で選んだ29軒を一挙公開!■絶対、この人に会って下さい（酒場部門）■絶対、味わって下さい（料理屋部門）■絶対、食べて下さい（昼飯部門）■絶対、買って下さい（惣菜部門）■絶対、お土産にして下さい ■絶対、教えないで下さい（宿泊部門） Supported by 楽天ウェブサービス |
ホントに美味しいNY（ニューヨーク） 10ドルグルメ  価格： 1,260円 レビュー評価：4.0 レビュー数：2 著者：間庭典子出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：113p発行年月：2005年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）NY在住ジャーナリストが、足と舌で探して確かめた、使えるレストランガイド。こんな本がほしかった！美味しいものは高い、と思っていませんでしたか？お金を出す価値のある「毎日の食事」用レストランを厳選。【目次】（「BOOK」データベースより）アメリカン（ステーキ・ハンバーガー・ホットドッグ・サンドイッチ）／イタリアン（ピザ・パスタ・サンドイッチ）／フレンチ・ベルギー／チャイニーズ／コリアン／インディアン・パキスタン・バングラデシュ／タイ／ベト Supported by 楽天ウェブサービス |
